烤茄子是一道菜品,制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法,味道比蒸出来的的香。1.将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上,整个茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,可以根据茄子的粗细调整2.烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀3.将烤软的茄子取出来,用到将茄子竖着从中间剖开,底部相连,然后剖面上两边各划两刀,展开成一个平面4.将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分钟5.取出撒上香葱末和香菜碎即可 大理创飞美食大课堂,国内专业餐饮美食教育平台,不仅仅教大家怎样做,还详细全面的讲述各个技术难点、关键诀窍,容易出现的问题以及相对应的解决办法,我们的示范师傅,不仅自己做得好吃,更重要的是,我们很擅长与怎么教,才能让大家更快、更扎实的学习好!如果想学习更多热门小吃技术,请微信关注公众号【181.8748.8045】大理创飞小吃创业。每天都有更新, 喜欢就关注我们吧,每天都会跟大家分享哦。 联系我时,请说是在114黄页信息网看到的,谢谢!
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